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Nos vins

Fiche technique Récompenses Commander
Atypique dans le Vignoble Bordelais, le Chardonnay a trouvé sa place sur le versant nord de la propriété. Cette parcelle de 0,2 hectares située sur le plateau calcaire fût plantée en 2015.  

A l’image de nos Sauvignon Blanc, ce vin monocépage très qualitatif, diversifie la gamme que propose La Rose Perrière. La production du Chardonnay est aussi un moyen pour la Tonnellerie Sylvain, de renforcer ses travaux de « Recherche et Développement » afin de mieux comprendre l’association des caractéristiques du bois avec la typicité de ce cépage.


Fiche technique 

o   Cépage : 100% Chardonnay
o   Age moyen des vignes : 4 ans
o   Vendanges : Travail du sol et enherbement raisonné, Effeuillage manuel, Vendanges vertes et tri sélectif
o   Vinification : en barriques de 225L
o   Elevage : 10 mois en barriques de 225L


Millésime disponible dans notre boutique
2019