Fiche technique
Revue de presse
Commander
![]() |
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
Sols : Sables et graves Cépages : 75 % Merlot 20 % Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon Densité : 6600 à 8350 pieds / ha Rendements : 44 hl / ha Age moyen des vignes : 50 ans Vendanges : Travail du sol et enherbement, Effeuillage manuel, Vendanges vertes, Vendanges manuelles en cagettes et 1er tri dans la vigne, Tri sélectif manuel des raisins après éraflage Vinification : en cuves inox et béton Elevage : en barriques neuves et d’un vin |